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乐山市市中区苏稽跷脚牛肉协会简介

    苏稽跷脚牛肉为乐山独有的特色小吃.起源于清朝光绪年间,距今已有百年多的发展历史,有着广泛而深厚的群众基础。2008年,苏稽跷脚牛肉被评为乐山非物质文化遗产,前正在申报省级非物质文化遗产。

    20109月·由政府部门牵头,苏稽跷脚牛肉成立了自己的协会,成立初期由市中区旅游局主管,2012年归于市中区商务局管理。协会目前负责人有7名会长组成,拥有29个会员单位,主要分布于苏稽镇及周边区域,各会员单位经营风格独特,菜式品种丰富,协会成员总经营面积为59908平方米,员工总数达400人左右,经营时间最长的企业已有25年历史。

    在上级领导部门的亲切关怀下,20133月成立了苏稽跷脚牛肉协会党支部,7月份成立了苏稽跷脚牛肉协会。协会自成立以来做了大量的工作,20125月代表乐山市举办欢乐健康乡村游启动仪式,201311月在大佛节期间举办了一次苏稽跷脚牛内美食节,群众反响很热烈.扩大了跷脚牛肉品牌知名度。通过各种活动的举办,协会整合优势,增强了凝聚力和向心力,各会员单位在协会带领下规范服务,完善设施,提高了整体接待能力。

    目前,协会着力要做的主要工作是:面对激烈的市场竞争,如何在保持传统美食风味基础上做大做强跷脚牛肉品牌,如何对下一代做好传承工作,并带领协会成员走上一条共同发展的道路。苏稽跷脚牛肉协会任重道远。

 

地址:乐山市市中区苏稽镇鸡毛店路541号 电话:0833-2560721 蜀ICP备13029225号 版权所有:乐山市市中区马三妹全牛汤锅店
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